Allt om mat potatisgratäng

Gratäng Skala och finhacka löken. Skala och tunnskiva vitlöken. Fräs lök och vitlök i smör tills de mjuknat. Skala potatisen och skär den i 3 mm tjocka skivor. Lägg den i en kastrull och tillsätt löken. Häll över grädde och mjölk och tillsätt salt. Sjud försiktigt och rör med en silikongummiskrapa så att potatisen blir jämnt klar.

Gratäng röster) Recept på lättlagad och oemotståndligt god potatisgratäng skapat ”Sveriges mästerkock”-vinnaren Erik Hammar. Den här potatisgratängen är krämig och god och passar till både kött och fisk.

Skala och finhacka löken. Skala och Gör så här. Sätt ugnen på grader. Skala och klyfta potatisarna. Koka upp grädde, mjölk och skalade vitlöksklyftor i en gryta. Lägg ner potatisklyftorna och sjud under omrörning tills såsen blir krämig, cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Mättat fett 4,7 g. Potatisgratäng med fänkål och dill är god att servera till fisk, till exempel torskrygg eller lax, gärna varmrökt. Den passar också bra till kyckling. Gunilla von Heland @

Kostfiber 1,8 g.

Gör så här. Sätt ugnen på °C. Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken. Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning.

Skala potatisen & skär Älskar du potatisgratäng lika mycket som vi gör? Allt om Mat:s expert Gunilla von Heland tipsar här om vilken potatis som passar bäst, hur du kryddar gratängen och vanliga misstag som enkelt kan.

En riktigt krämig potatisgratäng En riktigt krämig potatisgratäng är svårslaget! Här är recept på en lättlagad gratäng med mycket smak. Ni måste prova!朗.

Skala och skiva potatis En potatisgratäng behöver ordentligt med värme och god tid för att bli bra. För att inte bränna den är ett smart knep att lägga över ett lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk också på att vätskan, i det här fallet grädden, inte får gå hela vägen upp till kanten på gratängen.