Grilla rostbiff Den vanligaste metoden är vacuummörning men även hängmörat kött är vanligt. Dessa processer tar ungefär två veckor men du kan själv snabbt möra köttet på ca 15 min genom att gnida in det med kiwi, ananas eller papaya. Torka av innan du grillar! 3. Sous vide innan grill.
Sås till grillat kött Helt kött är naturligtvis lyxigt att lägga på grillen. Exempelvis en hel bit karré, ryggbiff, högrev eller filé. När man grillar köttet helt och sedan skär upp det får man ett saftigt och fint kött. Tänk på att hela bitar av kött stiger med cirka 2–4 grader i innertemperatur efter att man har avslutat tillagningen.
Nötkött att grilla Grillad fläskytterfilé med coleslaw, majskolv och bakad potatis. Njut av den tiden på halvåret då det går att grilla utan att frysa. Det här är en riktig festmåltid, fylld med goda smaker – med vin- och öltips! Örtrullad fläskfilé med tabbouleh och kantarellsallad.
Godast att grilla Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp på en bädd med rucola och toppas med godsaker som rostad vitlökssås, parmesan och pinjenötter. En perfekt bjudrätt där köttet gärna kan tillagas på grillen.
Grilla högrev Matig antipasti med ost, chark, bröd, jordgubbar och grillade grönsaker. Servera som förrätt eller tilltugg, gärna med ett glas vin. Är det svårt att lägga grönsakerna direkt på grillen så använd en grillkorg. Grilla en mix av grönsaker och häll en smakrik dressing över.
Grillat kött tillbehör Godast på grillen, smarriga tillbehör, kalla såser och heta marinader - här hittar du säsongens godaste grillrecept! Oavsett om du vill ha klassisk grillfest med korv och kött eller testa nya goda vegetariska alternativ så har vi massor av inspiration. Marinad till kyckling Lax Vego Kyckling Grillspett.
Grilla ryggbiff Skär varje lövbiff i långa strimlor på längden, ca per skiva. Blanda samman marinaden och lägg ner köttet. Marinera minst 30 min (men gärna några timmar). Trä sedan upp köttet som ett dragspel på blötlagda spett. Grilla dem min per sida. Grillade drömrullar.
Grilla entrecôte
Helt kött är naturligtvis lyxigt att lägga på grillen. Exempelvis en hel bit karré, ryggbiff, högrev eller filé. När man grillar köttet helt och sedan skär upp det får man ett saftigt och fint kött. Tänk på att hela bitar av kött stiger med cirka 2–4 grader i innertemperatur efter att man har avslutat tillagningen.