Pannacotta recept vaniljstång
Pannacotta gelatinpulver
Så god, len och krämig vaniljgrädde. Panna cotta är italienska och betyder kokt grädde. Den här efterrätten är otroligt god och är faktiskt mycket enkel att göra med detta recept. Har man ingen vaniljstång kan man också använda vaniljsocker så blir det ännu enklare.Pannacotta utan gelatin Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Koka upp grädde med vaniljstång och frön i en kastrull. Ta från värmen, täck med plastfolie och låt stå och dra ca 15 minuter. I en annan kastrull kokar du upp strösocker med vattnet tills sockret fått en fin gyllenbrun karamellfärg.
Pannacotta smaker Gör så här. Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt svälla ca 5 min. Häll grädde och socker i en kastrull. Skrapa fröna ur vaniljstången ner i grädden, lägg i stången. Koka upp och ta bort från plattan. Lyft ur vaniljstången. Rör ner gelatinbladen i grädden så att de smälter.
Pannacotta utan gelatin Gör så här. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Häll grädden i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg fröna och stången i grädden tillsammans med sockret. Koka upp grädden och koka den sakta i ca 2 minuter. Vispa så att vaniljfröna blandar sig med grädden.