Smörstekt torsk med bacon
Stekt torsk med potatis
Smörstekt torsk med champinjoner och bacon. Under 45 min 11 ingredienser Medel. Underbar smörstekt torskfilé med knaperstekt bacon, mjuka champinjoner, fin rödlök, färsk bladpersilja och livfull balsamvinäger. Servera torsken tillsammans med potatispuré.Smörstekt torskrygg med potatispuré Använd ca g av morötterna och ca 50 g av smöret. 1. Skala och dela morötterna. 2. Koka dom mjuka i vatten. Koktid beror på tjocklek på morötterna och storlek på bitarna. För mig tog det 20 min. 3. Häll av vattnet och tillsätt grädde och smör och mixa med mixerstav till en slät puré.
Stekt torsk med pepparrotssås Blanda i mjölk och smör och vispa med handvisp (absolut inte elvisp, för då blir purén klistrig). Smaka av med salt och peppar. Blancherad spenat. Blanchera spenaten i lite fiskbuljong och finhackad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Bacon och fänkålsflarn. Stek bacon tills knapert och hyvla tunna fänkålsflarn som blancheras snabbt.
Smörstekt torskrygg i stekpanna Smörstekt torsk med champinjoner och bacon. Under 45 min 11 ingredienser Medel. Underbar smörstekt torskfilé med knaperstekt bacon, mjuka champinjoner, fin rödlök, färsk bladpersilja och livfull balsamvinäger. Servera torsken tillsammans med potatispuré.